کنسرو_کردن_برگ_مو
سلام دوستای عزیز چون الان فصل برگ مو هست خواستم این پست رو براتون بزارم ایشالا بدردتون میخوره من خودم از دوست اردبیلی شهلای عزیزم یاد گرفتم.
برای کنسرو کردن برگ مو
ی قابلمه رو پر کنین با اب و بزارین روی حرارت وقتی ک اب بجوش اومد ی ق م نمک و 4 ق سرکه سفید بریزید توی اب در حال جوش اضافه کنید بعد چند قل زدن خاموش کنین و بزارین اب سرد بشه برگهارو بشورین و بزارین ابش بره بعد چنتا برگ رو روی هم بزاریم و لوله کنین و در شیشه های در دار پر کنین و روش از اب نمک و سرکه بریزید تا شیشه پر بشه و درشیشه رو محکم ببندید ودر ی قابلمه بزرگ اب بریزید و این شیشه هارو بچینید توش و بزارین روی حرارت ملایم تا اب بجوش بیاد و در شیشه ها محکم بشه و برگ مو کنسرو شه بعد 5 مین جوش زدن خاموش کنین و اجازه بدین تو همون قابلمه شیشه ها بمونن تا وقتی ک کاملا سرد بشن و در جای خنک نگهداری کنین من خودم میزارم داخل یخچال اگه جا نبود تو یخچال جای خنک بزارین میمونه تا وقتی ک درشو باز نکنین خراب نمیشه برای مصرف یه وعده برگ پر کنین تو شیشه.